Primitivo di Manduria, Rubino

Tüüp: punane vein
Mari: Primitivo
Päritolu: Primitivo di Manduria DOC
Korje: käsitsi
Kääritamine: terasvaat
Laagerdamine: terasvaat/tammevaat
Serveerimine: 15-16 kraadi juures
Säilitamine: 3-5 aastat
Alkohol: 14,5%
Kogus: 75cl

Välimus: rubiinpunane kergelt musta varjundiga

Aroom: tugevalt magusalt marjane, esile tulevad mustsõstrad, jõhvikad ja mustad kirsid

Maitse: täidlane liköörine ja alkohoolne mustade marjade maitsega vein millel on väga pikk  järelmaitse, taniin on pehme ja siidine, hape erk ja puuviljane

Toit: punaste kastmetega pastaroad, grillvorstikesed, grillitud sealiha ja keskmiselt tugevad juustud.