Aprilli külaline Veinitoas- Castello di Querceto

images5TLCUFXU

Jüripäev on ikka rändamisega seotud. Nii ootamegi aprillis üle mitme aja külla Alessandro Francois´d ajaloolisest Castello di Querceto veinimõisast.

Mõis on ise ka väärikas, kuid Francois (prantslane) suguvõsa juured ulatuvad aastasse 1354 kui Nicod, Alimesi krahv, on Haute Savoie Bugey piirkonna kirikukirjades märgitud. Ajaloo sündmused viisid selle dünastia esindajad Toskaanasse ja 1749 a. andis Püha Rooma riigi Imperaator Francis I Antoine Francois-le aadli tiitli ja kinnitas nende vapi, mis nüüd on tuttav nende Chianti Classico pudelite etiketilt. See vapp on kirjas ka Libro d´Oro del Nobili di Firenze aadli nimistus..

Kõigepealt olid Francois pere liikmed tuntud kui tublid sõjamehed ja suurvürstide rahaasjade korrashoidjad. Üks pere liikmetest, samuti Alessandro Francois, olles huvitatud arheoloogiast leidis 1844 aastal väljakaevamiste käigus Lõuna-Toskaanas etruskide matmiskohast suure vaasi, mida hakati kutsuma Francois vaasiks ja mida võite imetleda Firenze Arheoloogia muuseumis.
1897a. ostis Carlo Francois farmi, mida nüüd kutsutakse Castello di Querceto. Veinimõis asetseb iidse Via Cassia ääres ja koht on tuntud juba Rooma Impeeriumi aegadest.

1997 a. toimusid veinimõisa 100.aasta puhul pidustused, kus avati ka mõned pudelid 1904 a. lõikuse veini, mis kõigile üllatuseks oli veel väga kena struktuuriga. Oma sünniaasta veini jõi ka siis vanaperemees Tito Francois. Kohtusin temaga aasta hiljem– 94-aastane vanahärra roolis lõbusalt Toskaana kurvilistel teedel ja tema igaõhtune ratsioon oli 2 klaasi punast veini.

Ega asjata Michele di Lando, sündinud 1343 a., pühendanud poeemi Salvestro di Medici´le, millest sai hiljem Lucolena oru veinihümni: „Väike org, mis asetseb Monte Domini ja Lisone vahel on Bacchuse armastatud koht, sest kohalik neiu Lena tutvustas siin jumal Zeusile kuningas Cadmo tütart, imekaunist Semele. Nende liidust sündiski Bacchus ( Dionysos). Sestap Bacchus õnnistaski seda orgu suurepäraste viinamarjadega“.

Tänapäeva Castello di Querceto on avatud ka külastajatele, kes saavad nautida kauni looduse rüpes asetsevad iidset veinimõisa, mille hoovis jalutavad graatsilised paabulinnud ja veinimõisa iidsed müürid räägivad teile lugusid kaugetest aegadest. Mõisa sakiliste müüride vahel avaneb imekaunis vaade orule, mis pikitud täis viinamarjapõlde. Veinimõis mahutab vabalt bussitäit rahvast ja alati ka võimalik proovida veinikeldri suurepärast veinivalikut.

Viimased äramärkimised ka rahvusvahelisel tasemel: Castello di Querceto Chianti Classico 2013 – kuldmedal Berliner Wine Trophy Castello di Querceto Chianti Classico Riserva 2011 – kuldmedal Berliner Wine Trophy
Il Picchio Chianti Classico Riserva 2010 – Decanter 91p. 2011 aastakäik märgitakse juba ära kõrgemal tasemel – Gran Selezione, mida antakse sellest aastast Riservade tippveinidele.
La Corte IGT 2009 – pronks Wine & Spirits Competition. La Corte (värav) põld on see, kust tulid ülalmärgitud 1904 a. veinid. Kuna vahepeal ei tohtinud 100 % Sangiovesest tehtud veini nimetada Chianti Classicoks, siis nüüd, seaduste muutudes, ei hakanud nad ajaloolist etiketti enam muutma.
Üks veinimaja põnevamaid veine on Cignale IGT Colli della Toscana Centrale ( Cabernet Sauvignon/ Merlot). Esimese lõikuse päeva hommikul põllule minnes selgus, et metssead olid kõik marjad ära söönud (ka nemad hindasid küpset marja). Nüüd siis peavad veinimõisa inimesed, enne lõikust paar päeva valvama, et metssead jälle noosi võtma ei tule. Sestap etiketil ka metssiga.
QueRceto Romantic – sellest räägime juba veiniõhtul.

Parimate soovidega,
Rein Kasela

Jean-Luc Colombo “Les Abeilles”

Les Abeilles

The Colombo and the bees…
The Colombo family have a strong connection with bees and are very proud and protective of the beehives producing honey in their Cornas vineyard.
The very first plot they purchased in 1986 was named Les Ruchets, meaning The Beehives, in honor of the bee colonies found on the property.
Later on they named their white and red Côtes du Rhône Les Abeilles, meaning The Bees, as a renewed tribute to the mysterious dwellers of the vineyards.
Honeybees pollinate more than 90% of flowering crops including many of the fruit and food items we eat, thus playing a vital role in our food supply. In many places around the world, however, bee colonies are in severe jeopardy. The causes for “Colony Collapse Disorder” remain unknown while the phenomenon is worsening at an alarming rate.

Bee Helpful!
To help fight this bee crisis, the Colombos have created the JLC Bee Helpful program, with donations going to the French association L’Arbre aux Abeilles. It is dedicated to protect the dark bees which are the native bees from south of France and are extremely frighten.

The Wines
Les Abeilles is named for the bees that inhabit the vineyards where the wine is sourced. Jean-Luc Colombo’s commitment to saving these fascinating creatures starts in these vineyards with the practice of sustainable viticulture (no harmful chemicals used). After all, only when sustainability is practiced can bees survive and prosper. Les Abeilles de Colombo evokes the image of these small creatures with this vigorous, lively wine!

Jean-Luc Colombo “Les Abeilles” Blanc
The “Les Abeilles” blanc is a blend of 80% Clairette and 20% Roussanne. Grapes are hand-picked from vineyards in the southern Rhône. They are fermented at a low temperature in stainless steel tanks. The wine is aged on its lees in stainless steel tanks to preserve its freshness. The result is a well-balanced wine with fragrant floral and fruity aromas with the roundness of Rousanne and the delicacy of Clairette. Perfect with grilled fish, sushi or simply as an aperitif.

Abeilles Blanc

Jean-Luc Colombo “Les Abeilles” Rouge
A blend of Grenache, Syrah and Mourvèdre. The grapes come from vineyards in the southern Rhône Valley. The grapes are harvested manually, then de-stemmed, lightly crushed and fermented in stainless steel tanks. This wine is complex with silky tannins and intense aromas of red fruit, liquorice and spice. Great with grilled lamb or pork, seared tuna, or young cheeses.

Abeilles Rouge